描述
功效:
  • 抑制澱粉吸收:白雲豆含有天然的α-澱粉酶抑制劑(Phaseolamin),能阻斷消化酶分解澱粉,減少碳水化合物轉化為葡萄糖的速度,進而降低熱量吸收. 

  • 增加飽足感:白雲豆富含膳食纖維,有助於增加飽足感,減少食慾. 

  • 調節生理機能:白雲豆中的Phaselarmin成分有助於促進新陳代謝,調節生理機能,進而幫助調節體質. 

  • 控制體重:由於白雲豆可以阻礙碳水化合物的吸收,理論上可以減少身體吸收的熱量,從而達到減肥的效果. 

  • 促進心臟健康:白雲豆富含葉酸,有助於降低同型半胱氨酸水平,進而降低心臟病和中風的風險. 

白雲豆的注意事項:

  • 孕婦、哺乳期女性:建議諮詢醫師意見後再食用. 

  • 腸胃功能較弱或敏感的人慎用:白腎豆的膳食纖維和澱粉酶抑制劑可能導致消化不良、腹脹或胃腸不適. 

總而言之,白雲豆是一種有益健康的食物,但需要注意其食用方法和適應症.