描述
  • 抗氧化:黑米富含花青素,是一種強力的抗氧化劑,可以清除體內的自由基,減少細胞損傷,有助於預防慢性疾病。 

  • 促進腸道健康:黑米富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助消化、預防便秘,維持腸道菌叢健康。 

  • 改善心臟健康:黑米含有類胡蘿蔔素、礦物質(如鉀、鎂),有助於降低膽固醇,改善心臟功能。 

  • 預防糖尿病:黑米屬於低升糖指數食物,有助於穩定血糖水平,降低糖尿病風險。 

  • 支持眼睛健康:黑米的花青素有助於保護眼睛免受自由基損傷,改善視力。 

  • 補血:黑米含有豐富的鐵質,有助於預防貧血,提高身體的能量。 

  • 美容養顏:黑米含有維生素B群和維生素E等,有助於保持皮膚和頭髮健康,延緩衰老。 

黑米適合人群:
  • 想要補充膳食纖維,促進腸道健康的人.
  • 想要穩定血糖,預防糖尿病的人.
  • 想要護心血管,降低心臟疾病風險的人.
  • 想要支持眼睛健康,提高視力的人.
  • 想要補血,預防貧血的人.
  • 想要美容養顏,延緩衰老的人. 

黑米注意事項:
  • 慢性腎病患者應避免食用黑米,因其米糠層含有較多的磷,可能導致高血磷. 

  • 孕婦、哺乳期婦女、兒童和老年人食用黑米時,應注意攝取量,避免營養過剩. 

  • 過敏體質者在食用黑米前應注意是否對黑米過敏. 

  • 黑米口感較硬,建議與白米混合烹煮,或浸泡後再烹煮,口感更佳