描述
最近天氣濕笠笠💦,係時候推介一款「四神粉」畀大家!嚴選四款藥食同源嘅材料:
✅蓮子 
✅淮山 
✅芡實 
✅茯苓 
按古方比例研磨成粉!
📖《本草備要》記載:
• 蓮子:養心安神、益腎固精
• 淮山:補脾養胃、生津益肺
• 芡實:健脾止瀉、補中益氣
• 茯苓:利水滲濕、寧心安神
🍲 簡易食譜推薦:
1️⃣ 四神養生粥(2人份)
材料:四神粉30g + 白米半杯 + 瘦肉100g
做法:
① 瘦肉焯水後與白米同煮
② 粥滾後轉小火,加入四神粉攪勻
③ 煮15分鐘加鹽調味即可
2️⃣ 四神健脾湯(4人份)
材料:四神粉50g + 蘋果2個 + 紅蘿蔔1條 + 豬𦟌300g
做法:
① 材料洗淨切塊,加水2000ml
② 大火滾後轉小火煲1.5小時
③ 最後10分鐘加入四神粉攪勻

💡營養小知識(每100g四神粉):

• 膳食纖維:15.2g(佔每日建議量61%)
• 鉀含量:892mg(助排多餘水分)
• 鐵質:3.8mg(女性每日需求量的25%)
⚠️溫馨提示:
• 孕婦、糖尿病患者建議先諮詢中醫師
• 密封存放陰涼處,開封後3個月內食用
• 每週建議食用2-3次,每次20-30g為佳